0
В каком случае необходимо выгрузить и очистить чаны жаровни после их охлаждения от остатков мезги?

В каком случае необходимо выгрузить и очистить чаны жаровни после их охлаждения от остатков мезги?

  1. Если температура мезги превышает установленные нормы.
  2. Если отсутствует контроля со стороны рабочего персонала.
  3. Если длительность остановки жаровни превышает 10 минут.
  4. Если длительность остановки жаровни превышает 1 час.
Комментарий
п. 783 ФНП от 07.12.2020 № 500

При внезапной остановке жаровни необходимо обесточить ее эле... Полный комментарий доступен в тесте для авторизованных пользователей.